KURCZAK Z SAŁATĄ RZYMSKĄ
1 vote, 4.00 avg. rating (87% score)

SKŁADNIKI:

1. 1 pierś kurczaka (surowa lub wędzona)
2. 1 główka sałaty rzymskiej
3. 1 czerwona cebula
4. 2 pomarańcze
5. 1 awokado
6. Olej do smażenia
7. Mielona słodka papryka
8. 6 łyżek majonezu?
9. 2 łyżki naturalnego jogurtu
10. Szczypta curry
11. Sól

WYKONANIE:

Mięso, jeśli jest surowe dokładnie umyć, osuszyć, oprószyć solą i papryką i usmażyć na złoto na rozgrzanym oleju. Ostudzić. Pierś z kurczaka pokroić na cienkie plastry.
Sałatę dokładnie umyć i każdy listek dokładnie osuszyć. Pomarańcze umyć, obrać i pokroić na plastry. Cebulę obrać i pokroić na talarki. Awokado umyć, obrać i pokroić na cieniutkie plasterki. Liście sałaty poukładać na talerzach; na każdym z liści poukładać warstwami: plasterek mięsa z piersi kurczaka, plaster pomarańczy, plasterek awokado i plasterek cebuli i ponownie w tej samej kolejności.
Z majonezu i jogurtu przygotować sos mieszając je ze sobą i doprawiając szczyptą soli. Podawać do każdej porcji w osobnym małym naczynku.
Można podawać z białym pieczywem lub samo.