Myśląc o dobrym wyposażeniu swojej kuchni, musimy brać pod uwagę wiele kwestii, a przede wszystkim jej funkcjonalność. Oczywiście strona wizualna jest również ważna, jednak kuchnia powinna być w pierwszej kolejności praktyczna i wygodna. Warto też wspomnieć o trwałości jej niektórych elementów, zwłaszcza blatów kuchennych, narażonych na częsty kontakt z ciężkimi, ostrymi czy gorącymi przedmiotami.
Wybierając więc materiał na blat trzeba pamiętać, aby był niepodatny na wysoką temperaturę, wilgoć oraz działanie popularnych środków czyszczących. Dodatkowo powinien być twardy i wytrzymały, odporny na zarysowania.
Do bardzo efektownych i wyjątkowo odpornych należą blaty granitowe. Są twarde i wyjątkowo niewrażliwe na wysoką temperaturę, plamy oraz stosowane w kuchni środki czyszczące. Co ważne, granit występuje w licznych odmianach kolorystycznych, począwszy od czerni poprzez szarości, beże i róże, a na błękicie i zieleni skończywszy.
Blaty granitowe są wprawdzie ciężkie i wymagają odpowiedniej pielęgnacji, jednak ze względu na liczne zalety warte są uwagi.