SKŁADNIKI:
1. 1, 5 kg piersi z kurczaka
2. 10 dag ananasa (może być z puszki)
3. 4 zielone papryki chili
4. 1 duża cebula
5. 1 ząbek czosnku
6. 2 łyżki sosu sojowego
7. 1 łyżeczka octu winnego
8. 1 łyżeczka brązowego cukru
9. 1,5 łyżki mąki kukurydzianej
10. 3 lub 4 łyżki oleju
11. Listki mięty i bazylii
WYKONANIE:
Przygotować zalewę: papryczki oczyścić i pokroić, dodać do nich sos sojowy, cukier i ocet winny i dokładnie wymieszać.
Umyć listki mięty i bazylii, dodać do zalewy wraz z mąką kukurydzianą. Dokładnie wymieszać.
Mięso kurczaka dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paseczki.
Czosnek i cebulę obrać. Czosnek zmiażdżyć i nasmarować nim paski mięsa.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim paski mięsa. Cebulę pokroić na półplastry. Usmażyć cebulę osobno na oleju i dodać zalewę z chili, kawałki usmażonego mięsa i pokrojonego ananasa. Garnek nakryć pokrywką i dusić aż zgęstnieje. Podawać z ryżem.
