Faszerowana papryka

Świeżą, kolorową paprykę zaaranżować można bardzo łatwo jako danie obiadowe w formie nadziewanej. Farsz może być tak naprawdę siłą wypadkową naszych wszystkich pomysłów. Jedni do wydrążonych i pozbawionych nasionek papryk dodają solidną porcję kaszy podsmażanej z boczkiem oraz cebulą, innym wystarczą rozdrobnione ziemniaki z ziołami, jeszcze inni gustują w łososiu przykrytym serową czapeczką. Wszystko to wędruje do piekarnika na mniej więcej pół godziny. Po upieczeniu warto trochę odczekać, aby danie nieco ostygło. Papryka pieczona w naczyniu żaroodpornym puszcza jeszcze sok, który wykorzystać można jako sos. Nie zaszkodzi też udekorować dania na talerzu kleksem białej śmietany lub jogurtu naturalnego. Posypanie drobno posiekaną pietruszką nada estetycznego wyglądu całości kompozycji smakowej. Do farszu z kaszy można dodać jeszcze podduszone pieczarki. Farsze na bazie grzybów są bardzo aromatyczne. Odkrojona góra papryki także może zostać upieczona z całą resztą. Pełni funkcję dekoracyjną, jest też jadalna.